Cendré de Niort

6,20 TTC

Le fromage de +/- 150 g

Fromage de chèvre frais à croute naturelle cendrée, une pâte homogène et blanche, avec une légère odeur caprine plus ou moins évidente en fonction de l’affinage. Il est de la même famille que la Bonde de Gatine. Un même lait, un même caillé avec des formes et des âges différents vont ainsi générer des goûts différents. Il est affiné sur une feuille de châtaignier, qui rappelle les nombreuses châtaigneraies présentes sur les terres de la Gâtine…

Env. 150g

 

Caractéristiques

Poids 0.15 kg
Pays

France

Terroir

Deux Sèvres

Animal

Chèvre

Matières grasses

22%

Type de lait

Lait cru de chèvre

Famille

Chèvre/Brebis

Saison optimale

Automne, Été, Printemps