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Directeur général Thibaut Burger

Restaurant de qualité - Collège culinaire de France
Qualité Tourisme
Chaîne des rotisseurs
Office de Tourisme de la ville de Strasbourg et sa région
Moyens de paiement
Espèces, Carte bancaire, Chèque déjeuner, Ticket restaurant

Bienvenue dans notre restaurant La Cloche !

Fondé en 1988 par René Tourrette, le restaurant marque le début de l’aventure de la Maison Tourrette. Son concept novateur lui valut son nom et son succès jusqu’ici inégalé : rapidement cette cloche à fromage fut reconnue la plus grande au monde par le Guinness Book Records en 1989.

Remplacé par un modèle plus performant en 2016, ce meuble unique en restauration rassemble toutes les technologies actuelles permettant de conserver les fromages et de parfaire leur affinage. Du haut de ses 1,96m et de ses 1,88m de diamètre, il peut accueillir jusqu’à 90 variétés!

Que vous soyez fin connaisseur, amateur novice ou simplement curieux, laissez-vous guider par nos maîtres fromagers à la découverte de la culture fromagère, des terroirs, des cheptels et des saisons dans une ambiance chaleureuse.

Au menu, des plateaux de dégustation à thème, l’emblématique fondue La Cloche disponible en plusieurs déclinaisons, notre fameuse raclette servie sur four traditionnel, et d’autres spécialités… Nous proposons également des plats à la carte et des plats du jour de saison, servis pour la plupart avec une touche fromagère.

Tous nos fromages sont affinés dans notre cave, où ils atteignent leur maturité et développent toutes leurs qualités gustatives. Nos plats faits maison et nos recettes originales sont élaborés sur place à partir de produits frais.

L’équipe vous accueille du lundi au samedi – Réservation fortement conseillée

Nos entrées
  • Soupe à l'oignon gratinée au Comté
    10.90 €
  • Saint-Marcellin
    rôti à la Dijonnaise sur son mesclun de salade
    14.90 €
  • Oeuf mollet croustillant, sauce Meurette
    à l'Epoisses de Bourgogne
    15.70 €
  • Cocotte lutée aux escargots de Bourgogne
    au Gaperon fermier à l'ail rose de Billom
    16.90 €
  • "Cupidon" - Vacherin de brebis des Pyrénées
    rôti au four au romarin, pain aux céréales
    20.90 €
  • Foie gras de canard -maison- au Cognac
    chutney mangue-passion, fleur de Tête de Moine, pain brioché
    22.30 €
  • Ravioles de Royans à la crème de Parmesan
    18.90 €
Nos plats cuisinés
  • Rognons de veau émincés,
    à la crème, champignons de Paris, spatzlés -maison-au Saint-Félicien
    24.90 €
  • Filet de dorade royale rôti, fenouil confit à l'orange
    mousseline de patates douces au gingembre, sauce vierge aux agrumes
    26.70 €
  • Caille rôtie en cocotte
    farcie à la Tomme de Savoie, tombée de courgettes et pommes sautées
    25.90 €
  • Magret de canard, poire pochée au vin rouge
    tian de légumes de saison au chèvre frais, pommes sarladaises
    26.90 €
  • Filet de boeuf en croûte de pain, sauce aux 3 poivres
    pressé de p.d.t au Saint-Nectaire - Flambage au Cognac à la Table-
    38.90 €
  • Notre plat du jour cuisiné frais
    (Composition et prix, affichés sur notre ardoise)
Autre spécialité !
  • Aligot aveyronnais monté au ruban à la Tomme fraîche
    et au beurre, finement aillé, saucisse de Morteau AOP pochée au bouillon, et sa salade
    34.90 €
Nos Plateaux

Partez à la découverte de nos terroirs de France avec, pour guide, notre Maître Fromager

  • Le Rabelais "L'Essentiel"
    Découvrez les 7 familles de fromage ! Du plus doux au plus fort .....
  • Version Dégustation : 9-11 pièces
    27.50 €
  • Version Gourmet : 15-17 pièces
    38.90 €
  • Le Thélesmes "L'Audace"
    Fromages à croûte lavée, puissants, aux saveurs coquines et inoubliables
  • Version Dégustation : 9-11 pièces
    28.70 €
  • Version Gourmet : 15-17 pièces
    41.50 €
  • Le Pèlerin "Le Voyage"
    Sur les routes, d'Alsace au Pyrénées, les fromages de garde issus des fermes, chalets et Abbayes
  • Version Dégustation : 9-11 pièces
    28.30 €
  • Version Gourmet : 15-17 pièces
    36.9 €
  • L'Amalthée "Le Mythe"
    Illustration des saveurs caprines de nos régions
  • Version Dégustation : 9-11 pièces
    28.30 €
  • Version Gourmet : 15-17 pièces
    40.90 €
  • Mesclun du jour
    aux graines de sésame et sel truffé
    5.30 €
  • Prix Nets
Nos Fondues

Sans produit de liaison, légères, filantes, préparées par le Maître Fromager (Servies à volonté, prix par personne)

  • Fondue traditionnelle "Cloche à Fromage"
    flambée au Kirsch
    36.90 €
  • Fondue au doux parfum de l'ail des Ours
    flambée au Génépi
    37.90 €
  • Fondue vin blanc au Chèvre affiné
    flambée au Kirsch
    38.30 €
  • Fondue au Munster* fermier d'Alsace (AOP)
    flambée au Marc d'Alsace
    37.70 €
  • Fondue au Bleu et au piment d’Espelette
    flambée au Cognac
    37.30 €
  • Fondue à l'Epoisses (AOP), au vin rouge de Bourgogne
    flambée au Marc de Bourgogne
    37.70 €
  • *Produit local
Nous vous suggérons avec nos fondues
  • Assiette de charcuteries variées pour 2 personnes
    18.90 €
  • Shooter de 4cl de Kirsch générique
    (trempez-y votre bout de pain avant de le plonger dans la fondue .....
    5.10 €
  • Gravlax de truite saumonée
    (la portion)
    11.60 €
Nos Raclettes

Présentées sur appareil traditionnel, accompagnées de Rattes du Touquet (Garnitures servies à volonté, prix par personne)

  • Raclette du Jura au lait cru
    affinée 120 jours minimum, brossée au vin d'Artois, servie avec pickles et un assortiment de charcuteries
    36.90 €
  • Morbier au lait cru (AOP)
    servi avec de la saucisse de Morteau pochée au bouillon et pickles
    39.30 €
  • Raclette Suisse -région Appenzell (Säntis)
    servie avec son assortiment de charcuteries et pickles
    47.50 €
  • Raclette à la sarriette des Hautes Alpes
    servie avec son assortiment de charcuteries et pickles
    47.50 €
  • Raclette au lait de brebis (Pastarou)
    servie avec son assortiment de charcuteries et pickles
    49.70 €
Garniture alternative

(en remplacement des pickles et de la charcuterie)

  • Petit panier de crudités et rondelles d'oignons roses
L'Incontournable
  • Vacherin Mont d'Or (AOP) au lait cru, affiné,
    cuit au vin d'Arbois, rôti au four, rattes du Touquet, jambon aux herbes et Altospeck
    36.90 €
  • Version à la truffe noire du Périgord
    (Melanosporum)
    41.90 €
Menu "Culotte courte et jupe plissée"

(Pour les enfants de moins de 11ans)
Formule à 14,90€ :
plat + dessert au choix

  • Le Plateau "Initiatique"
    à la découverte des fromages
  • Ou les Ravioles de Royans
    à la crème de Parmesan 30 mois
  • Ou le Filet de boeuf grillé -100grs-
    Supplément : 5,50€
  • Le Dessert :
    Moelleux au chocolat et ganache au caramel
  • Ou
    Coupe 2 boules de glace au choix
Nos desserts
  • Le trou alsacien :
    1 boule de glace arrosée de 2cl d'eau-de-vie *d'Alsace
    9.70 €
  • Crème brûlée à la mousse de chèvre et au thym
    9.90 €
  • Moelleux au yaourt et au citron
    glace bulgare
    9.90 €
  • Brioche façon pain perdu,
    compote de fruits de saison, glace à la vanille de Tahiti
    10.90 €
  • version flambée au Rhum
    + 1,50€
  • Ch'Tiramisu au Ch'ti roux fermier
    poire pochée
    11.50 €
  • Pavlova exotique
    (Ananas, mangue, passion et citron vert), glace vanille
    10.90 €
  • Tartelette chocolat et caramel beurre salé
    et ses cacahuètes caramélisées
    11.50 €
  • Coupe glacée 3 boules (parfums au choix)
    Les parfums de glace "maison" sont: vanille, rhum-raisin, et nos glaces fromagères bien sûr !
    9.70 €
  • Les autres parfums sont fournis par les Glaces du Lac : Mirabelle, quetsches, chocolat, café, mangue, pêche, fraise, framboise, citron vert, mandarine, noix de coco, et pistache.
  • Dégustation de 3 morceaux de fromage au choix
    14.90 €
  • Triolet de glaces fromagères :
    fromage blanc, chèvre, Roquefort aux pruneaux
    10.70 €

Le restaurant en images

Contactez nous

27 Rue des Tonneliers
67000 Strasbourg

03 88 23 13 19

Nous vous accueillons 

du lundi au samedi

 de 12h00 à 13h30

pour le service du déjeuner

et de 19h00 à 21h30 au service du soir

Fermeture hebdomadaire :

Dimanche toute la journée

 

 

 

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