Brie de Melun AOP
10,90€ TTC
Le fromage de +/- 250 g
Le brie de Melun est un fromage qui est démoulé alors qu’il est encore très humide ce qui lui donne son côté « avachi ». Au cours de son affinage, il pourra perdre jusqu’à 20% de son humidité. Dégusté assez jeune, il aura un petit goût acidulé alors que plus affiné, sa pâte sera crémeuse au goût soutenu.
Caractéristiques
| Prix/kg | 43,60€ TTC |
|---|---|
| Poids | 0,25 kg |
| Pays | France |
| Terroir | Seine et Marne |
| Animal | Vache |
| Qualité | AOP |
| Matières grasses | 24% |
| Type de lait | Lait cru de vache |
| Famille | Pâte molle à croûte fleurie |
| Saison optimale | Automne, Été |
