Le restaurant

Horaires d'accueil : à partir de 12h pour le déjeuner et de 19h pour le diner
Jours de Fermeture : Dimanche et Lundi
 

RESTAURANT CLIMATISE!

Adresse : 27 Rue des Tonneliers  67000STRASBOURG  0033 (0)3 88 23 13 19

  • Office de tourisme de Strasbourg



La Cloche à fromage : la plus grande du monde !
LIVRE GUINESS BOOK DES RECORDS

Par la taille : 1,80 mètres de haut et 1,50 mètres de diamètre pour un poids total de 800 kg.

Par sa technologie : une climatisation unique en restauration avec une régulation hygrométrique grâce un        ensemble de réfrigération avec  humidification  pour la préservation gustative  des fromages.

Par la quantité exposée de produits : plus de 80 variétés de fromages au lait cru ( 100 possibles ) disposés sur        3 plateaux tournants, en marbre.

Un moment de vie !

AFFINEUR, René TOURRETTE a l’art d’extraire le meilleur du coeur des fromages fermiers au lait cru,      nanti de sa science des terroirs, des cheptels et des saisons.

 

GASTRONOME de surcroît, il a le goût pour sélectionner le produit fromager qui sera en concordance avec les ressources du marché.

CONTEUR inépuisable, il passionne par sa connaissance du parcours indissociable des fromages et e l’Histoire de France


Vos sens en éveil à la découverte de saveurs inouïes, et aux petites histoires du fromage qui écrivent  en contrepoint l’Histoire de France. Le plaisir sans cesse renouvelé du triptyque magique du bonheur : du pain, du vin et du fromage.

En un mot : un RESTAURANT accueillant

« Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts « 

 

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ATTENTION , DIMANCHE ET LUNDI SONT NOS JOURS DE FERMETURE!

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