Le restaurant

Horaires d'accueil : à partir de 12h pour le déjeuner et de 19h pour le diner
FERMETURES EXCEPTIONNELLES LUNDI 24 DEC SOIR, MARDI 25 DEC TOUTE LA JOURNEE ET SAMEDI 26 DEC LE MIDI

RESTAURANT CLIMATISE!

Adresse : 27 Rue des Tonneliers  67000STRASBOURG  0033 (0)3 88 23 13 19

  • Office de tourisme de Strasbourg



La Cloche à fromage : la plus grande du monde !
LIVRE GUINESS BOOK DES RECORDS

Par la taille : 1,80 mètres de haut et 1,50 mètres de diamètre pour un poids total de 800 kg.

Par sa technologie : une climatisation unique en restauration avec une régulation hygrométrique grâce un        ensemble de réfrigération avec  humidification  pour la préservation gustative  des fromages.

Par la quantité exposée de produits : plus de 80 variétés de fromages au lait cru ( 100 possibles ) disposés sur        3 plateaux tournants, en marbre.

Un moment de vie !

AFFINEUR, René TOURRETTE a l’art d’extraire le meilleur du coeur des fromages fermiers au lait cru,      nanti de sa science des terroirs, des cheptels et des saisons.

 

GASTRONOME de surcroît, il a le goût pour sélectionner le produit fromager qui sera en concordance avec les ressources du marché.

CONTEUR inépuisable, il passionne par sa connaissance du parcours indissociable des fromages et e l’Histoire de France


Vos sens en éveil à la découverte de saveurs inouïes, et aux petites histoires du fromage qui écrivent  en contrepoint l’Histoire de France. Le plaisir sans cesse renouvelé du triptyque magique du bonheur : du pain, du vin et du fromage.

En un mot : un RESTAURANT accueillant

« Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts « 

 

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