Vacherin Fribourgeois AOP

7,92 TTC

Le fromage de +/- 250 g

Le talon de la meule est entouré d’une bande de maintien destinée à « cercler » le fromage. Il est choyé par de nombreux brossages à l’eau salée qu vont faire venir « la morge » de la croûte et participer à la formation d’un goût intense et généreux.

Caractéristiques

Poids 0.25 kg
Pays

Suisse

Terroir

Suisse

Animal

Vache

Qualité

AOP

Matières grasses

34%

Type de lait

Lait thermisé de vache

Famille

Pâte pressée non cuite

Saison optimale

Automne, Été, Hiver, Printemps