
Vacherin Fribourgeois AOP
9,85€ TTC
Le fromage de +/- 250 g
Le talon de la meule est entouré d’une bande de maintien destinée à « cercler » le fromage. Il est choyé par de nombreux brossages à l’eau salée qu vont faire venir « la morge » de la croûte et participer à la formation d’un goût intense et généreux.
Caractéristiques
Prix/kg | 39,40€ TTC |
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Poids | 0,25 kg |
Pays | Suisse |
Terroir | Suisse |
Animal | Vache |
Qualité | AOP |
Matières grasses | 34% |
Type de lait | Lait thermisé de vache |
Famille | Pâte pressée non cuite |
Saison optimale | Automne, Été, Hiver, Printemps |