Pierre Qui Vire

8,29 TTC

Le fromage de +/- 300 g

Ce fromage doit son nom au lieu dit où le monastère est implanté depuis 1850, à proximité d’un dolmen : « La pierre qui vire ». Une pâte fraîcche, blanche et ferme, dont la croûte orangée peut se couvrir de moisissures bleutées après affinage.

Caractéristiques

Poids 0.3 kg
Pays

France

Terroir

Bourgogne

Animal

Vache

Matières grasses

24%

Type de lait

Lait cru entier de vache

Famille

Pâte fraîche

Saison optimale

Automne, Été, Printemps