Maréchal aux Herbes

9,22 TTC

Le fromage de +/- 250 g

Spécialité du comté de Vaud, en Suisse, le Maréchal aux herbes est fabriqué à partir du lait de la traite des vaches livré 2 fois par jour. Les fromages sont pressés dans des cercles en bois. Des toiles en chanvre ou en lin sont utilisées pour les emballer. Un mélange d’herbes aromatiques est dispersé en surface durant les soins et la maturation dure environ 120 jours.

Caractéristiques

Poids 0.25 kg
Pays

Suisse

Terroir

Suisse

Animal

Vache

Matières grasses

34%

Type de lait

Lait cru de vache

Famille

Pâte pressée cuite

Saison optimale

Automne, Été, Printemps