Lavort d’Auvergne

11,57 TTC

Le fromage de +/- 250 g

Sa forme ronde, d’origine médiévale, lui était donnée par des moules en bois provenant d’un monastère du sud de l’Espagne. Le lait provient de brebis qui sont au pâturage du 1er avril au 1er novembre, puis sont nourries avec le foin des prés en hiver. Ainsi, on y retrouvera des noteslégèrement boisées.

Caractéristiques

Prix/kg 46,28 TTC
Poids 0,25 kg
Pays

France

Terroir

Auvergne

Animal

Brebis

Matières grasses

35%

Allergènes autre que lait et dérivés de lait

Œuf

Type de lait

Lait cru de brebis

Famille

Pâte pressée non cuite

Saison optimale

Automne, Été, Hiver, Printemps