Fontina DOP(Pâte pressée mi-cuite)

6,70 TTC

Le fromage de +/- 250 g

Le Fontina est un fromage italien, issu du village de Fontinaz, qui revet la forme d’une petite meule cylindrique plate à talons concaves et à surface plane. On en trouve la trace au Moyen Age. Il était servi à la table des comtes de Savoie au 13ème siècle. Un parfum délicat, légèrement noiseté, pour une pâte fine et onctueuse.

Caractéristiques

Poids 0.25 kg
Pays

Italie

Terroir

Italie

Animal

Vache

Qualité

DOP

Matières grasses

27%

Type de lait

Lait cru de vache

Famille

Pâte pressée cuite

Saison optimale

Automne, Été, Hiver, Printemps