Etoile de Gatine
6,20€ TTC
Le fromage de +/- 120 g
La Gatine est une terre gâtée puisque c’est une région d’élevage située à l’ouest de la France où pommiers et châtaigniers prospèrent. C’est un lieu sain, idéal pour le développement de ce produit très typé.
La robe de ce fromage en forme d’étoile passe du blanc craie au bleu vert avec le temps.
Il développe un goût d’autant plus puissant qu’il est affiné jusqu’à ce que sa croute fleurisse.
Caractéristiques
Prix/kg | 51,67€ TTC |
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Poids | 0,12 kg |
Pays | France |
Terroir | Deux Sèvres |
Animal | Chèvre |
Matières grasses | 19% |
Type de lait | Lait cru de chèvre |
Famille | Chèvre/Brebis |
Saison optimale | Automne, Été, Printemps |