Emmenthal Suisse Grotte AOP

8,98 TTC

Le fromage de +/- 250 g

Ce célèbre fromage tire son nom de la vallée de l’Emme. On trouve trace de fabrication dans cette vallée dès le 13e siècle. Le lait est issu de vaches nourries à l’herbe et au foin, l’ensilage étant strictement interdit. Il faut environ 12 litres de lait pour fabriquer un kilo de fromage. Un goût doux aux accents de noisette.

Caractéristiques

Prix/kg 35,92 TTC
Poids 0,25 kg
Pays

Suisse

Terroir

Suisse

Animal

Vache

Qualité

AOP

Matières grasses

31%

Type de lait

Lait cru de vache

Famille

Pâte pressée cuite

Saison optimale

Automne, Été, Hiver, Printemps