Emmenthal Suisse Grotte AOP

7,95 TTC

Le fromage de +/- 250 g

Ce célèbre fromage tire son nom de la vallée de l’Emme. On trouve trace de fabrication dans cette vallée dès le 13e siècle. Le lait est issu de vaches nourries à l’herbe et au foin, l’ensilage étant strictement interdit. Il faut environ 12 litres de lait pour fabriquer un kilo de fromage. Un goût doux aux accents de noisette.

Caractéristiques

Poids 0.25 kg
Pays

Suisse

Terroir

Suisse

Animal

Vache

Qualité

AOP

Matières grasses

31%

Type de lait

Lait cru de vache

Famille

Pâte pressée cuite

Saison optimale

Automne, Été, Hiver, Printemps