Emmenthal Suisse Grotte AOP
8,30€ TTC
Le fromage de +/- 250 g
Ce célèbre fromage tire son nom de la vallée de l’Emme. On trouve trace de fabrication dans cette vallée dès le 13e siècle. Le lait est issu de vaches nourries à l’herbe et au foin, l’ensilage étant strictement interdit. Il faut environ 12 litres de lait pour fabriquer un kilo de fromage. Un goût doux aux accents de noisette.
Caractéristiques
| Prix/kg | 33,20€ TTC |
|---|---|
| Poids | 0,25 kg |
| Pays | Suisse |
| Terroir | Suisse |
| Animal | Vache |
| Qualité | AOP |
| Matières grasses | 31% |
| Type de lait | Lait cru de vache |
| Famille | Pâte pressée cuite |
| Saison optimale | Automne, Été, Hiver, Printemps |
