Crottin de Chavignol AOP

3,95 TTC

Le fromage de +/- 60 g

Spécialité de Tourraine au lait de chèvre, le Crottin de Chavignol est une AOP célèbre et très protégée compte tenu des pâles imitations dont il fait l’objet. Il peut également être rôti au four. Sa pâte blanche ou ivoire est recouverte d’une croûte naturelle, fine et fleurie. Saveur de chèvre très caractéristique, légère au printemps et plus prononcée en automne.

Caractéristiques

Poids 0.06 kg
Pays

France

Terroir

Touraine

Animal

Chèvre

Qualité

AOP

Matières grasses

29%

Type de lait

Lait cru de chèvre

Famille

Chèvre/Brebis

Saison optimale

Automne, Été, Printemps