
Comté d’été extra vieux d’alpage AOP
8,70€ TTC
Le fromage de +/- 250 g
Il est produit dans le massif du Jura entre 500 et 1500 m d’altitude. Depuis le XIème siècle, les cultivateurs de cette région se sont associés pour réunir quotidiennement le lait cru produit par leurs différents troupeaux en vue de la fabrication des meules de Comté » à la fruitière « , système de coopérative traditionnelle.
Chaque année, nous sélectionnons et réservons nos meules pour l’année suivante. Nous les choisissons exclusivement à partir de lait d’été, garant d’arômes plus fruités et d’une couleur jaune dorée.
Caractéristiques
Prix/kg | 34,80€ TTC |
---|---|
Poids | 0,25 kg |
Pays | France |
Terroir | Jura |
Animal | Vache |
Qualité | AOP |
Matières grasses | 35% |
Type de lait | Lait cru de vache |
Famille | Pâte pressée cuite |
Saison optimale | Automne, Été, Hiver, Printemps |