Cashel Irish Blue

7,72 TTC

Le fromage de +/- 250 g

Nommé ainsi en référence au chateau médiéval “Rock of Cashel” qui fut le siège des rois de Munster, ce fromage ontueux révèle un caractère marqué mais jamais fort. Les notes épicées s’équilibre par son côté crémeux qui s’intensifie avec l’affinage (minimum 3 mois).

Caractéristiques

Poids 0.25 kg
Pays

Irlande

Terroir

Angleterre

Animal

Vache

Matières grasses

35%

Type de lait

Lait pasteurisé de vache

Famille

Pâte persillée

Saison optimale

Automne, Été, Hiver, Printemps