Boulette d’Avesnes au paprika

8,90 TTC

Le fromage de +/- 180 g

Spécialité du Nord de la France, la pâte est ensuite aromatisée aux herbes, notamment à l’estragon, roulée dans la bière, puis enrobée de paprika. Il est affiné durant 8 à 14 semaines. Seule sa fabrication au lait cru lui garantit au terme de son affinage, une excellente digestibilité, ce qui est internationalement reconnu. Goût très intense.

Caractéristiques

Prix/kg 49,44 TTC
Poids 0,18 kg
Pays

France

Terroir

Nord

Animal

Vache

Matières grasses

23%

Type de lait

Lait cru de vache

Famille

Pâte molle à croûte lavée

Saison optimale

Automne, Été, Printemps