Boulette d’Avesnes au paprika

5,90 TTC

Le fromage de +/- 180 g

Spécialité du Nord de la France, la pâte est ensuite aromatisée aux herbes, notamment à l’estragon, roulée dans la bière, puis enrobée de paprika. Il est affiné durant 8 à 14 semaines. Seule sa fabrication au lait cru lui garantit au terme de son affinage, une excellente digestibilité, ce qui est internationalement reconnu. Goût très intense.

Caractéristiques

Poids0.18 kg
Pays

France

Terroir

Nord

Animal

Vache

Matières grasses

23%

Type de lait

Lait cru de vache

Famille

Pâte molle à croûte lavée

Saison optimale

Automne, Été, Printemps