Bertschwiller Fermier

9,50 TTC

Le fromage de +/- 250 g

Le Bertschwiller est un des rares fromages, fabriqués en Alsace, autre que le célèbre Munster. Il est produit avec le lait de vache de race jersey. Cette magnifique petite vache à poils longs donne un lait très gras et très aromatique.
Travaillé à la façon de l’Epoisses, le fromage est ensuite frotté au sel de Guérande.

Caractéristiques

Poids0.25 kg
Pays

France

Terroir

Alsace

Animal

Vache

Qualité

Fermier

Matières grasses

27%

Type de lait

Lait cru de vache

Famille

Pâte molle à croûte lavée

Saison optimale

Automne, Été, Printemps