Abbaye de Citeaux
31,13€ TTC
Le fromage de +/- 750 g
Le Fromage de Cîteaux est un fromage produit par les moines de cette abbaye. Ces derniers fabriquent le produit depuis la traite des vaches jusqu’à l’affinage. C’est une pâte moelleuse dont l’aspect et le goût peuvent rappeler le « reblochon » : onctueux, doux, crémeux. Affinage traditionnel à l’eau et au sel.
Caractéristiques
| Poids | 0.75 kg |
|---|---|
| Pays | France |
| Terroir | Bourgogne |
| Animal | Vache |
| Matières grasses | 26% |
| Allergènes autre que lait et dérivés de lait | Œufs |
| Type de lait | Lait thermisé de vache |
| Famille | Pâte pressée non cuite |
| Saison optimale | Automne, Été, Printemps |
