Abbaye de Citeaux

13,46 TTC

Le morceau de +/- 375 g

Le Fromage de Cîteaux est un fromage produit par les moines de cette abbaye. Ces derniers fabriquent le produit depuis la traite des vaches jusqu’à l’affinage. C’est une pâte moelleuse dont l’aspect et le goût peuvent rappeler le « reblochon » : onctueux, doux, crémeux. Affinage traditionnel à l’eau et au sel.

Caractéristiques

Poids 0.375 kg
Pays

France

Terroir

Bourgogne

Animal

Vache

Matières grasses

26%

Allergènes autre que lait et dérivés de lait

Œufs

Type de lait

Lait thermisé de vache

Famille

Pâte pressée non cuite

Saison optimale

Automne, Été, Printemps