Taleggio AOP
6,90€ TTC
Le fromage de +/- 250 g
Son nom fait référence au Val de Taleggio, dans la province de Bergame, où il est fabriqué. Le Taleggio appartient à la catégorie des “Stracchini”, fromages d’origine lombrade, caractérisés par une pâte moelleuse et une forme généralement carrée. Les saveurs sont douces et deviennent plus fortes après affinage.
Caractéristiques
| Prix/kg | 27,60€ TTC |
|---|---|
| Weight | 0,25 kg |
| Pays | Italie |
| Terroir | Italie |
| Animal | Vache |
| Qualité | AOP |
| Matières grasses | 26% |
| Type de lait | Lait pasteurisé de vache |
| Famille | Pâte molle à croûte lavée |
| Saison optimale | Automne, Été |
