
Shropshire Tradition
9,75€ TTC
Le fromage de +/- 250 g
Le shropshire Blue pourrait sonner comme le nom d’un vieux fromage anglais , traditionnel, pourtant il s’agit d’un formage inventé en 1930 par un éleveur du Cheshire, Denis Bigging. La présure est d’origine animale ce qui n’est pas systématique car son utilisation est difficile mais le résultat est excellent. Fromage original par son aspect et typé du bleu.
Caractéristiques
Prix/kg | 39,00€ TTC |
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Weight | 0,25 kg |
Pays | Angleterre |
Terroir | Angleterre |
Animal | Vache |
Matières grasses | 35% |
Type de lait | Lait pasteurisé de vache |
Famille | Pâte persillée |
Saison optimale | Automne, Été, Hiver, Printemps |