Curé Nantais affiné au Muscadet

7,69 TTC

Le fromage de +/- 200 g

Fabriqué dans les traditionnelles cuves en cuivre, la fabrication n’excède pas 2000 fromages par jour…lait cru oblige! L’affinage se poursuit sur des planches d’épicéa, en cave humide, pendant 4 à 8 semaines , afin de leur donner cette belle couleur ocre.

Caractéristiques

Weight0.2 kg
Pays

France

Terroir

Loire Atlantique

Animal

Vache

Matières grasses

25%

Type de lait

Lait cru de vache

Famille

Pâte molle à croûte lavée

Saison optimale

Automne, Été, Printemps