Bleu de Gex AOP

5,22 TTC

Le fromage de +/- 250 g

Ce fromage à pâte persillée est réalisé en fruitière traditionnelles. La Coagulation et le découpage se font à température de traite, l’égouttage se fait en présence de sel dans les cuveaux de bois.
Les vaches laitières sont uniquement nourries à base d’herbe et de foin.

Caractéristiques

Weight0.25 kg
Pays

France

Terroir

Jura

Animal

Vache

Qualité

AOP

Matières grasses

24%

Type de lait

Lait cru de vache

Famille

Pâte persillée

Saison optimale

Automne, Été, Hiver, Printemps