Banon de Provence AOP
8,90€ TTC
Le fromage de +/- 100 g
Fromage de chèvre au lait cru enveloppé à la main dans des feuilles de chataigniers brunes du plateau d’Albion, liées par un brin de rafia naturel. Cet affinage en “feuille” permet au fromage de s’inprégner des tanins des feuilles naturelles. Nous retrouverons ainsi des saveurs animales et boisées avec une texture particulièrement moelleuse
Caractéristiques
Prix/kg | 89,00€ TTC |
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Weight | 0,1 kg |
Pays | France |
Terroir | Provence |
Animal | Chèvre |
Qualité | AOP |
Matières grasses | 20% |
Type de lait | Lait cru de chèvre |
Famille | Chèvre/Brebis |
Saison optimale | Automne, Été, Printemps |