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Directeur général Thibaut Burger

Moyens de paiement
Espèces, Carte bancaire, Chèque déjeuner, Ticket restaurant

Bienvenue dans notre restaurant La Cloche à Fromage !

Fondé en 1988 par René Tourrette, le restaurant marque le début de l’aventure de la maison Tourrette. Son concept novateur lui valut son nom et son succès jusqu’ici inégalé : rapidement la cloche à fromage fut reconnue la plus grande au monde par le Guinness Book Records en 1989.

Remplacé par un modèle plus performant en 2016, ce meuble unique en restauration rassemble toutes les technologies actuelles permettant de conserver les fromages et de parfaire leur affinage. Du haut de ses 1,96m et de ses 1,88m de diamètre, il peut accueillir jusqu’à 90 variétés!

Que vous soyez fin connaisseur, amateur novice ou simplement curieux, laissez-vous guider par nos maîtres fromagers à la découverte de la culture fromagère, des terroirs, des cheptels et des saisons dans une ambiance chaleureuse.

Au menu, des plateaux de dégustation à thème, l’emblématique fondue La Cloche à Fromage disponible en plusieurs déclinaisons, notre fameuse raclette servie sur four traditionnel, et d’autres spécialités… Nous proposons également des plats à la carte et des plats du jour de saison, servis pour la plupart avec une touche fromagère.

Tous nos fromages sont affinés dans notre cave, où ils atteignent leur maturité et développent toutes leurs qualités gustatives. Nos plats faits maison et nos recettes originales sont élaborés sur place à partir de produits frais.

L’équipe vous accueille du mardi au dimanche – Réservation fortement conseillée

À la carte

STARTERS
  • Baked orchard apple stuffed with fresh goat's cheese,
    topped with honey, on a seasonal salad with sultanas macerated in Muscatel wine
    12.90 €
  • Salad of raw sauerkraut with cumin, smoked trout, Munster croquette
    13.50 €
  • Homemade duck foie gras
    pear liqueur jelly, toasted brioche bread and Tête de Moine flower
    18.50 €
  • Ravioli of Royans (cheese) - Entry version
    and its full-bodied broth with oxtail and black Burgundy truffle (Uncinatum)
    19.90 €
  • Ravioli of Royans (cheese) - Main dish version
    and its full-bodied broth with oxtail and black Burgundy truffle (Uncinatum)
    32.70 €
MAIN COURSES
  • Trio of fresh goat cheese profiteroles - smoked trout- smoked duck breast, fresh herbs - Amalthée sauce
    20.70 €
  • Scallops in a hazelnut crust, Parmesan risotto, citrus sauce
    27.70 €
  • Grilled beef tenderloin ( EU Herdshire origin )
    creamed pepper sauce, pressed potato with Saint Nectaire cheese, a market vegetable  ( dish flambéed with cognac in the dining room )
    29.70 €
  • Our freshly prepared dish of the day
    Composition and prices Displayed on our slate
  • Aveyron Aligot whipped with Tomme fraîche cheese and butter, garlic
    AOP Morteau sausage poached in a bouillon and a mixed salad
    25.70 €
CHEESE PLATTERS
  • Le Rabelais 9-11 pieces
    Discover the various flavors of the 7 families of cheese, from the mildest to the strongest
    23.90 €
  • Le Thélesmes 9-11 pieces
    Brush up on your geography through powerful wash-rind cheeses
    25.50 €
  • L’Amalthée 8-10 pieces
    An introduction to the best goat and sheep cheese and their 3 regional textures (according to season)
    25.70 €
  • Le Pèlerin 9-11 pieces
    Take a walk along the route of Santiago de Compostela and discover the flavours of a legendary pilgrimage
    25.50 €
  • Le Rabelais 15-17 pieces
    Discover the various flavors of the 7 families of cheese, from the mildest to the strongest
    34.50 €
  • Le Thélesmes 15-17 pieces
    Brush up on your geography through powerful wash-rind cheeses
    37.70 €
  • L’Amalthée 14 -16 pieces
    An introduction to the best goat and sheep cheese and their 3 regional textures (according to season)
    38.30 €
  • Le Pèlerin 15-17 pieces
    Take a walk along the route of Santiago de Compostela and discover the flavours of a legendary pilgrimage
    37.70 €
  • La Cloche à Fromage (for 2 or more people)
    The best cheeses of the moment served under a glass dome at their optimum flavor and aged to perfection; special touches by the Master Cheese Maker (minimum of 380 grams per person; price per person)
    47.50 €
    FONDUES & RACLETTES - ALL-YOU-CAN-EAT FORMULA - PRICE PER PERSON
    OUR FONDUES
    • Traditionnelle Cloche à Fromage fondue flambéed with Kirsch
      31.70 €
    • White wine fondue with aged goat cheese flambéed with Kirsch
      33.90 €
    • Aristanal Alsace Munster fondue flambéed with Marc d’Alsace
      33.90 €
    • Blue cheese and Espelette pepper fondue flambéed with brandy
      34.70 €
    • Fondue of Époisses (AOP) cheese and Burgundy red wine flambéed with Marc de Bourgogne
      34.70 €
    • Wild garlic fondue flambéed with Génépi
      33.90 €
    OUR RACLETTES
    • Jura Raclette cheese
      32.70 €
    • Morbier made with raw milk
      32.90 €
    • Swiss Raclette - Appenzell region - (Säntis) served with pickles and a selection of deli meats
      41.50 €
    • Sheep's milk raclette, served with pickles and an assortment of deli meats
      41.50 €
    • THE UNAVOIDABLE - Mont d'Or (AOP) cheese vacherin
      Made with raw milk and aged with Arbois white wine, baked in the oven, served with baby Ratte du Touquet potatoes, Bayonne and Altospeck ham 
      26.70 €
    Suggested accompaniment extra
    • Plate of various charcuterie for 2 people
      14.90 €
    • 4 cl shot of Kirsch
      4.10 €
    • Smoked trout (per portion) subject to availability
      6.50 €
    DESSERTS
    • Alsace palate cleanser (Sorbet with liqueur)
      8.70 €
    • Crème brûlée with fresh goat cheese mousseline and thyme
      8.90 €
    • 9.30 €
    • Brioche French Toast, seasonal fruit compote
      Tahitian vanilla ice cream.Flambé au Rhum : 1,50€.
      8.90 €
    • Ice cup 3 scoops (choice of flavours) ...
      The flavors of "home made" ice cream are: vanilla, rum-raisin, and our cheese ice cream of course!
      Other flavors are provided by Glaces du Lac: Mirabelle plum, quetsches, chocolate, coffee, mango, peach, strawberry, raspberry, lime, tangerine, coconut and pistachio.
      8.70 €
    • Tasting of 3 pieces of cheese
      12.70 €
    • Trio of cheese ice creams
      9.70 €

    Le restaurant en images

    Contact us

    27 Rue des Tonneliers
    67000 Strasbourg

    03 88 23 13 19

    Accueil

    Du mardi au samedi
    de 12h00 à 13h30
    et de 19h00 à 22h00

    Dimanche
    de 12h00 à 13h30
    et de 19h00 à 21h30

    Fermé le lundi toute la journée

    À découvrir