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Directeur général Thibaut Burger

Moyens de paiement
Espèces, Carte bancaire, Chèque déjeuner, Ticket restaurant

Bienvenue dans notre restaurant La Cloche à Fromage !

Fondé en 1988 par René Tourrette, le restaurant marque le début de l’aventure de la maison Tourrette. Son concept novateur lui valut son nom et son succès jusqu’ici inégalé : rapidement la cloche à fromage fut reconnue la plus grande au monde par le Guinness Book Records en 1989.

Remplacé par un modèle plus performant en 2016, ce meuble unique en restauration rassemble toutes les technologies actuelles permettant de conserver les fromages et de parfaire leur affinage. Du haut de ses 1,96m et de ses 1,88m de diamètre, il peut accueillir jusqu’à 90 variétés!

Que vous soyez fin connaisseur, amateur novice ou simplement curieux, laissez-vous guider par nos maîtres fromagers à la découverte de la culture fromagère, des terroirs, des cheptels et des saisons dans une ambiance chaleureuse.

Au menu, des plateaux de dégustation à thème, l’emblématique fondue La Cloche à Fromage disponible en plusieurs déclinaisons, notre fameuse raclette servie sur four traditionnel, et d’autres spécialités… Nous proposons également des plats à la carte et des plats du jour de saison, servis pour la plupart avec une touche fromagère.

Tous nos fromages sont affinés dans notre cave, où ils atteignent leur maturité et développent toutes leurs qualités gustatives. Nos plats faits maison et nos recettes originales sont élaborés sur place à partir de produits frais.

L’équipe vous accueille du mardi au dimanche – Réservation fortement conseillée

À la carte

STARTERS
  • Saint-Marcellin breaded with coriander honey and angel hair, seasonal salad
    13.90 €
  • Comté cannelloni stuffed with peasant bacon mousse, mixed salad, cider vinaigrette
    13.90 €
  • Duck foie gras -maison- with Cognac, raspberry pepper chutney
    Monk's Head flower, toasted brioche bread
    18.90 €
  • Ravioles de Royans (cheese) with full-bodied oxtail broth and Burgundy summer truffle
    (Entrance)
    19.90 €
  • Ravioles de Royans (cheese) with full-bodied oxtail broth and Burgundy summer truffle
    (flat)
    32.70 €
MAIN COURSES
  • Our dish of the day cooked fresh: Composition and prices displayed on our slate
  • Roasted sea bass fillet, orange fennel tatin, anise sauce, mashed potato, smoked oil
    23.90 €
  • Wild scallops in a hazelnut crust, meunière sauce
    Creamy risotto with Parmesan and porcini mushrooms, vanilla tomatoes
    25.50 €
  • Beef tenderloin (Aberdeen Angus & Hereford - origine U.K), potato pancakes with Saint-Nectaire -DOP-
    pan-fried oyster mushrooms and pepper sauce.

    Flambage with Cognac at the table
    29.70 €
  • Aligot aveyronnais, mounted in ribbon with fresh Tomme and butter, finely garlic
    Poached PDO Morteau sausage in broth, mixed salad
    25.90 €
CHEESE PLATTERS
  • Le Rabelais 9-11 pieces
    Discover the various flavors of the 7 families of cheese, from the mildest to the strongest
    24.50 €
  • Le Thélesmes 9-11 pieces
    Brush up on your geography through powerful wash-rind cheeses
    25.90 €
  • L’Amalthée 9-11 pieces
    An introduction to the best goat and sheep cheese and their 3 regional textures (according to season)
    26.50 €
  • Le Pèlerin 9-11 pieces
    Take a walk along the route of Santiago de Compostela and discover the flavours of a legendary pilgrimage
    25.90 €
  • Le Rabelais 15-17 pieces
    Discover the various flavors of the 7 families of cheese, from the mildest to the strongest
    35.70 €
  • Le Thélesmes 15-17 pieces
    Brush up on your geography through powerful wash-rind cheeses
    38.50 €
  • L’Amalthée 15 -17 pieces
    An introduction to the best goat and sheep cheese and their 3 regional textures (according to season)
    38.70 €
  • Le Pèlerin 15-17 pieces
    Take a walk along the route of Santiago de Compostela and discover the flavours of a legendary pilgrimage
    38.50 €
  • Mesclun of the day with sesame seeds and truffle salt
    4.90 €
FONDUES & RACLETTES - ALL-YOU-CAN-EAT FORMULA - PRICE PER PERSON
OUR FONDUES
  • Traditionnelle Cloche à Fromage fondue flambéed with Kirsch
    32.30 €
  • White wine fondue with aged goat cheese flambéed with Kirsch
    34.50 €
  • Aristanal Alsace Munster fondue flambéed with Marc d’Alsace
    * Local product
    34.50 €
  • Blue cheese and Espelette pepper fondue flambéed with brandy
    34.90 €
  • Wild garlic fondue flambéed with Génépi
    34.50 €
  • Fondue with Epoisses (AOP), red wine from Burgundy, flambéed with Marc de Bourgogne
    34.90 €
OUR RACLETTES
  • Jura Raclette cheese
    made with raw milk and aged for at least 120 days, brushed with Arbois wine, served with pickles and assorted charcuterie
    32.90 €
  • Morbier made with raw milk and served with a poached Morteau sausage and pickles
    34.50 €
  • Swiss Raclette - Appenzell region - (Säntis) served with pickles and a selection of deli meats
    42.50 €
  • Hautes-Alpes savory raclette served with an assortment of cold meats and pickles
    44.50 €
  • Savoy smoked raclette served with an assortment of cold meats, pickles
    46.90 €
  • Sheep's milk raclette, served with pickles and an assortment of deli meats
    46.90 €
  • Alternative garnish
    instead of pickles and cold meats: Small basket of raw vegetables with slices of pink onions
Suggested accompaniment extra
  • Plate of various charcuterie for 2 people
    15.90 €
  • 4 cl shot of Kirsch
    to dip your bread in before dipping it in the fondue
    4.10 €
  • Salmon trout gravlax (portion)
    8.90 €
  • Vacherin Mont d'Or (PDO): raw milk, matured, cooked in Arbois wine, roasted in the oven
    accompanied by Touquet rattes, Bayonne ham and Altospeck
    29.90 €
  • Summer truffle version: Vacherin Mont d'Or (PDO): raw milk, matured, cooked in Arbois wine
    roasted in the oven, accompanied by Touquet fingerlings, Bayonne ham and Altospeck
    35.90 €
DESSERTS
  • Alsatian hole (watered sorbet) 1 scoop of ice cream sprinkled with 2 cl of brandy
    1 scoop of ice cream served with 2cl of brandy
    8.70 €
  • Creme brulee with Picon
    8.90 €
  • Soft "Guanaja" chocolate, salted butter caramel heart, scoop of Tahitian vanilla ice cream
    9.30 €
  • Brioche French toast, plum compote, Tahitian vanilla ice cream
    - Flambé with Rum: + € 1.50
    9.50 €
  • Ch'tiramisu with Ch'ti roux with beer
    9.30 €
  • Exotic pavlova - mango, passion fruit, pineapple, scoop of Tahitian vanilla ice cream
    9.30 €
  • Ice cup 3 scoops (choice of flavours) ...
    The flavors of \"home made\" ice cream are: vanilla, rum-raisin, and our cheese ice cream of course!
    Other flavors are provided by Glaces du Lac: Mirabelle plum, quetsches, chocolate, coffee, mango, peach, strawberry, raspberry, lime, tangerine, coconut and pistachio.
    8.90 €
  • Tasting of 3 pieces of cheese, suggestions and comments from Maîtres-Fromagers
    12.90 €
  • Trio of cheese ice creams - Fromage blanc, goat’s cheese and plum Roquefort
    9.70 €

Le restaurant en images

Contact us

27 Rue des Tonneliers
67000 Strasbourg

03 88 23 13 19

Nous vous accueillons du mardi au dimanche 

de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h30

Fermé dimanche et lundi toute la journée

 

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