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Directeur général Thibaut Burger

Moyens de paiement
Espèces, Carte bancaire, Chèque déjeuner, Ticket restaurant

Bienvenue dans notre restaurant La Cloche à Fromage !

Fondé en 1988 par René Tourrette, le restaurant marque le début de l’aventure de la maison Tourrette. Son concept novateur lui valut son nom et son succès jusqu’ici inégalé : rapidement la cloche à fromage fut reconnue la plus grande au monde par le Guinness Book Records en 1989.

Remplacé par un modèle plus performant en 2016, ce meuble unique en restauration rassemble toutes les technologies actuelles permettant de conserver les fromages et de parfaire leur affinage. Du haut de ses 1,96m et de ses 1,88m de diamètre, il peut accueillir jusqu’à 90 variétés!

Que vous soyez fin connaisseur, amateur novice ou simplement curieux, laissez-vous guider par nos maîtres fromagers à la découverte de la culture fromagère, des terroirs, des cheptels et des saisons dans une ambiance chaleureuse.

Au menu, des plateaux de dégustation à thème, l’emblématique fondue La Cloche à Fromage disponible en plusieurs déclinaisons, notre fameuse raclette servie sur four traditionnel, et d’autres spécialités… Nous proposons également des plats à la carte et des plats du jour de saison, servis pour la plupart avec une touche fromagère.

Tous nos fromages sont affinés dans notre cave, où ils atteignent leur maturité et développent toutes leurs qualités gustatives. Nos plats faits maison et nos recettes originales sont élaborés sur place à partir de produits frais.

L’équipe vous accueille du mardi au dimanche – Réservation fortement conseillée

À la carte

STARTERS
  • Mozzarella di Buffalo with olive oil
    Provencal vegetable minestrone, crispy baguette with black garlic
    14.30 €
  • Saint-Marcellin breaded with coriander honey
    And with angel hair, seasonal salad
    14.90 €
  • Chiogga beet carpaccio and fresh goat cheese
    Raspberry vinaigrette
    12.70 €
  • Casserole with Burgundy snails
    Farmer's Gaperon with wild garlic
    15.90 €
  • Duck Foie Gras -homemade- with Cognac
    Raspberry and pepper chutney, Tête de moine flower, toasted brioche bread
    19.90 €
  • Ravioles de Royans (cheese) with full-bodied oxtail broth and Burgundy summer truffle
    (Entrance)
    19.90 €
  • Ravioles de Royans (cheese) with full-bodied oxtail broth and Burgundy summer truffle
    (flat)
    32.70 €
MAIN COURSES
  • Our dish of the day cooked fresh: Composition and prices displayed on our slate
  • Sliced veal kidneys, flambéed in Porto
    Mustard sauce, tagliatelle sautéed in butter
    21.90 €
  • Filet of julienne puffed with horseradish
    Murée of potatoes with Brillat Savarin, small glazed turnips
    22.90 €
  • Quail stuffed with Tomme de Savoie casserole
    Zucchini tagliatelle and fried potatoes
    24.90 €
  • Grilled wild scallops
    Virgin risotto sauce with Parmesan
    27.90 €
  • Beef tenderloin (Aberdeen Angus & Hereford - origine U.K), potato pancakes with Saint-Nectaire -DOP-
    In a bread crust, nest of potatoes with farmhouse Reblochon mousse, roasted green asparagus with peppercorn sauce

    Cognac flambéing at the table
    36.50 €
  • Aligot aveyronnais, mounted in ribbon with fresh Tomme and butter, finely garlic
    Poached PDO Morteau sausage in broth, mixed salad
    32.70 €
CHEESE PLATTERS
  • Le Rabelais 9-11 pieces
    Discover the various flavors of the 7 families of cheese, from the mildest to the strongest
    25.50 €
  • Le Thélesmes 9-11 pieces
    Brush up on your geography through powerful wash-rind cheeses
    26.90 €
  • Le Pèlerin 9-11 pieces
    Take a walk along the route of Santiago de Compostela and discover the flavours of a legendary pilgrimage
    26.90 €
  • L’Amalthée 9-11 pieces
    An introduction to the best goat and sheep cheese and their 3 regional textures (according to season)
    28.90 €
  • Le Rabelais 15-17 pieces
    Discover the various flavors of the 7 families of cheese, from the mildest to the strongest
    36.90 €
  • Le Thélesmes 15-17 pieces
    Brush up on your geography through powerful wash-rind cheeses
    39.90 €
  • Le Pèlerin 15-17 pieces
    Take a walk along the route of Santiago de Compostela and discover the flavours of a legendary pilgrimage
    39.90 €
  • L’Amalthée 15 -17 pieces
    An introduction to the best goat and sheep cheese and their 3 regional textures (according to season)
    41.90 €
  • Mesclun of the day with sesame seeds and truffle salt
    5.30 €
FONDUES & RACLETTES - ALL-YOU-CAN-EAT FORMULA - PRICE PER PERSON
OUR FONDUES
  • Traditionnelle Cloche à Fromage fondue flambéed with Kirsch
    34.90 €
  • White wine fondue with aged goat cheese flambéed with Kirsch
    35.90 €
  • Aristanal Alsace Munster fondue flambéed with Marc d’Alsace
    * Local product
    35.90 €
  • Blue cheese and Espelette pepper fondue flambéed with brandy
    35.90 €
  • Fondue with Epoisses (AOP), red wine from Burgundy, flambéed with Marc de Bourgogne
    35.90 €
  • Wild garlic fondue flambéed with Génépi
    35.70 €
OUR RACLETTES
  • Jura Raclette cheese
    made with raw milk and aged for at least 120 days, brushed with Arbois wine, served with pickles and assorted charcuterie
    35.50 €
  • Morbier made with raw milk and served with a poached Morteau sausage and pickles
    37.50 €
  • Swiss Raclette - Appenzell region - (Säntis) served with pickles and a selection of deli meats
    44.50 €
  • Hautes-Alpes savory raclette served with an assortment of cold meats and pickles
    45.90 €
  • Sheep's milk raclette, served with pickles and an assortment of deli meats
    48.90 €
  • Alternative garnish
    instead of pickles and cold meats: Small basket of raw vegetables with slices of pink onions
Suggested accompaniment extra
  • Plate of various charcuterie for 2 people
    16.90 €
  • 4 cl shot of Kirsch
    to dip your bread in before dipping it in the fondue
    4.50 €
  • Salmon trout gravlax (portion)
    9.90 €
    DESSERTS
    • Alsatian hole (watered sorbet)
      1 scoop of ice cream served with 2cl of brandy
      9.70 €
    • Cheesecake, all rhubarb
      9.50 €
    • Farmhouse Reblochon tiramisu, candied rhubarb
      10.50 €
    • Strawberries - Garriguette - Origin: France - PAVLOVA
      10.50 €
    • Creme brulee with Picon
      9.70 €
    • 9.70 €
    • Brioche French toast style
      Seasonal fruit compote, Tahitian vanilla ice cream

      - Flambé with Rum: + € 1.50
      10.70 €
    • Ice cup 3 scoops (choice of flavours) ...
      The flavors of \"home made\" ice cream are: vanilla, rum-raisin, and our cheese ice cream of course!
      Other flavors are provided by Glaces du Lac: Mirabelle plum, quetsches, chocolate, coffee, mango, peach, strawberry, raspberry, lime, tangerine, coconut and pistachio.
      9.50 €
    • Tasting of 3 pieces of cheese
      Suggestions and comments from Maîtres-Fromagers
      14.90 €
    • Trio of cheese ice creams
      Fromage blanc, goat’s cheese and plum Roquefort
      9.90 €

    Le restaurant en images

    Contact us

    27 Rue des Tonneliers
    67000 Strasbourg

    03 88 23 13 19

    Nous vous accueillons du Lundi au Samedi de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 21h30

    Dimanche : Fermé – congé hebdomadaire –

     

    À découvrir