Taleggio AOP

4,95 TTC

Le fromage de +/- 250 g

Son nom fait référence au Val de Taleggio, dans la province de Bergame, où il est fabriqué. Le Taleggio appartient à la catégorie des „Stracchini“, fromages d’origine lombrade, caractérisés par une pâte moelleuse et une forme généralement carrée. Les saveurs sont douces et deviennent plus fortes après affinage.

Caractéristiques

Gewicht 0.25 kg
Pays

Italie

Terroir

Italie

Animal

Vache

Qualité

AOP

Matières grasses

26%

Type de lait

Lait pasteurisé de vache

Famille

Pâte molle à croûte lavée

Saison optimale

Automne, Été