Sainte Maure Fermière

12,90 TTC

Le fromage de +/- 250 g

Sur l’exploitation du Bois Rond, les chèvres produisent le lait pour la fabrication du fromage. Elles sont nourries avec de la luzerne (pâturage), foin, céréales. La présence de moisissures superficielles gris/bleutées, vertes, ou de levures fait partir intégrante de l’écosystème de l’exploitation et contribue à la typicité du produit. Le goût caprin sera plus intense selon l’affinage.

Caractéristiques

Prix/kg 51,60 TTC
Gewicht 0,25 kg
Pays

France

Terroir

Touraine

Animal

Chèvre

Matières grasses

24%

Type de lait

Lait cru de chèvre

Famille

Chèvre/Brebis

Saison optimale

Automne, Été