
Fontina DOP(Pâte pressée mi-cuite)
6,70€ TTC
Le fromage de +/- 250 g
Le Fontina est un fromage italien, issu du village de Fontinaz, qui revet la forme d’une petite meule cylindrique plate à talons concaves et à surface plane. On en trouve la trace au Moyen Age. Il était servi à la table des comtes de Savoie au 13ème siècle. Un parfum délicat, légèrement noiseté, pour une pâte fine et onctueuse.
Caractéristiques
Gewicht | 0.25 kg |
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Pays | Italie |
Terroir | Italie |
Animal | Vache |
Qualité | DOP |
Matières grasses | 27% |
Type de lait | Lait cru de vache |
Famille | Pâte pressée cuite |
Saison optimale | Automne, Été, Hiver, Printemps |