Fontina DOP(Pâte pressée mi-cuite)
6,70€ TTC
Le fromage de +/- 250 g
Le Fontina est un fromage italien, issu du village de Fontinaz, qui revet la forme d’une petite meule cylindrique plate à talons concaves et à surface plane. On en trouve la trace au Moyen Age. Il était servi à la table des comtes de Savoie au 13ème siècle. Un parfum délicat, légèrement noiseté, pour une pâte fine et onctueuse.
Caractéristiques
| Gewicht | 0.25 kg |
|---|---|
| Pays | Italie |
| Terroir | Italie |
| Animal | Vache |
| Qualité | DOP |
| Matières grasses | 27% |
| Type de lait | Lait cru de vache |
| Famille | Pâte pressée cuite |
| Saison optimale | Automne, Été, Hiver, Printemps |
