Etoile de Gatine

5,50 TTC

Le fromage de +/- 120 g

La Gatine est une terre gâtée puisque c’est une région d’élevage située à l’ouest de la France où pommiers et châtaigniers prospèrent. C’est un lieu sain, idéal pour le développement de ce produit très typé.
La robe de ce fromage en forme d’étoile passe du blanc craie au bleu vert avec le temps.
Il développe un goût d’autant plus puissant qu’il est affiné jusqu’à ce que sa croute fleurisse.

Caractéristiques

Gewicht 0.12 kg
Pays

France

Terroir

Deux Sèvres

Animal

Chèvre

Matières grasses

19%

Type de lait

Lait cru de chèvre

Famille

Chèvre/Brebis

Saison optimale

Automne, Été, Printemps