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Vieux Gouda

  • Terroir : Région du village de Gouda (Hollande)
  • Type de lait : Lait de vache
  • Famille : Pâte pressée cuite
  • Saison optimale : Printemps - Eté - Automne - Hiver
  • Poids : Meule de 10 kg
  • Vins associés :

Plus raffiné et plus sophistiqué que la version jeune, sous cellophane, le vieux Gouda se distingue par une belle couleur de croûte ambrée et une saveur en bouche très marquée, voire piquante !