Palouse des Aravis

• Terroir : Massifs des Aravis, des Bauges et du Chablais (Savoie)
• Type de lait : Lait de chèvre
• Famille : Pâte pressée non cuite

• Saison optimale : Eté - Automne - Hiver
• Poids : 1.6 kg
• Vins associés :

Issue des massifs des Aravis, des Bauges et du Chablais, la texture de ce chèvre délicat est proche de celle du Reblochon. Sa croûte prend une couleur grise avec l’affinage et devient très dure. Sa pâte, jaune clair, est très crémeuse.