RETOUR A LA LISTE

Capriccio corse

  • Terroir : Corse (Haute corse et corse du sud)
  • Type de lait : Lait de chèvre
  • Famille : Chèvre / brebis / Pâte molle à croute lavée
  • Saison optimale : Printemps - Eté - Automne
  • Poids : 300 gr
  • Vins associés :

C’est un petit fromage rond, de 10 cm de diamètre et de 5 cm de hauteur. Sa croûte révèle une belle couleur orangée avec un léger duvet blanc. Sa pâte est blanche, assez ferme , voire cassante.