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Caperou

  • Terroir : dans la région de saint étienne
  • Type de lait : Lait de chèvre
  • Famille : Chèvre / brebis
  • Saison optimale : Printemps - Eté - Automne
  • Poids : 200 gr
  • Vins associés :

Sa croûte est très blanche, une saveur très fine avec le goût de l’ail moins prononcé quand le fromage est bien affiné.

LE SAVIEZ-VOUS ?

C'est le "cousin éloigné du gaperon fermier à l'ail au lait de vache.