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Cap Gris nez, fermier

  • Terroir : Nors pas de Calais, le Boulonnais
  • Type de lait : Lait de vache
  • Famille : Pâte molle à croute lavée
  • Saison optimale : Printemps - Eté - Automne
  • Poids : 420 gr
  • Vins associés :

C’est un fromage sans concession, très puissant dont le goût se compare souvent à celui du Maroilles.

LE SAVIEZ-VOUS ?

Sa forme en dôme doit nous rappeller le Cap Gris Nez , sur la côte d'opale dans le nord pas de calais, qui est le point géographique le plus proche des côtes anglaises.