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Tartine de Brebis corse aux saveurs du maquis

Recette facile et rafraîchissante !

TARTINES FROMAGERES

Sur du pain toasté , posez des tranches pas trop fines de Tour du Charolais ( un fromage de chèvre doux ) et/ou de Saveurs du Maquis ( fromages de brebis corse aux herbes du maquis) .

ajoutez un filet d’huile d’olive, passez les toasts à four chaud pendant 10 à 15 min selon l’affinage des fromages.

A déguster avec un mesclun de salade verte ( vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre de cidre)

Bon appétit !

 

SALADE DE MELON ET FETA

Découpez un concombre en petits morceaux.

Emincez quelques tomates ou bien prenez des tomates cerises et coupez les en 2.

Evidez un melon et coupez le en morceaux.

Coupez de la  féta en petits morceaux .

Emincez une grosse poignée de feuilles de menthe.

Sel, poivre, huile d’olive

Remuez le tout , c’est prêt à déguster.

Les proportions de chaque ingrédient devraient être identiques afin d’assurer une belle harmonie des couleurs et des saveurs.

Bon Appétit !