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Formation de notre personnel à la sculpture sur Fromage!

Depuis plusieurs années, la Fromagerie TOURRETTE et LA CLOCHE à FROMAGE veillent à la formation régulière de son personnel à de nouvelles techniques d’apprentissage , toujours en lien avec notre métier principal, celui de « fromager ».

Cette fois ci , avec la collaboration étroite du Meilleur Ouvrier de France  en sculpture sur fruits et légumes, Frédéric Jaunault, une partie de notre personnel a appris les techniques de sculpture sur fromage pour la mise en valeur d’un produit noble.

Au centre d’un buffet , en animation devant un public toujours curieux de découvrir de  nouvelles performances ou comme objet de décoration , le fromage n’est plus seulement un produit que l’on déguste , mais également un produit que l’on admire aussi comme une « oeuvre d’art »…