Pour les Fêtes, soyez originaux ! Le Stilton Le pionnier du Blue Stilton fut Cooper Thornhill, résident de Stilton qui tomba amoureux de ce fromage anglais en visitant en 1730 une ferme du Leicestershire. Le village de Stilton étant situé sur une route majeure du circuit des diligences britanniques, la notoriété du fromage se [...]

Comme chaque année, nous vous attendons nombreux ce week-end à l’occasion de la Fête des vendanges et du Goût 2011, à Strasbourg, Place Gutenberg. Notre fournisseur de Munster fermier, Gérard Claudepierre sera présent, samedi et dimanche après midi. Il sera accompagné de sa femme, marie Cécile, en charge de la transformation du lait en fromage. [...]

Après des travaux de rénovation, le restaurant La Cloche à Fromage a réouvert ses portes depuis le 27 mai 2011 !!!

Chapitre de Guilde des fromagers de la confrérie de Saint Uguzon à Strasbourg, en présence de la prévôté en costume d’apparat dans les caves des Hospices civils.

Le samedi 27 mars 2010 a eu lieu la journée internationale du fromage à strasbourg. Sculpture sur 2 meules de fromages sélectionnés par René TOURRETTE, maître fromager affineur , avec la collaboration de notre producteur de Maréchal Suisse et de Frédéric JAUNAULT, meilleur ouvrier de France en sculpture sur fruits et légumes depuis le printemps [...]

Inauguration du restaurant étoilé « LE JARDIN DE France » à Baden Baden, en Allemagne.